為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，河北省廊坊市安次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)部門，在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了一次針對(duì)夜間經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的食品安全專項(xiàng)突擊檢查，即“夜查”行動(dòng)。此次行動(dòng)重點(diǎn)聚焦于小餐飲、小攤點(diǎn)以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了集中曝光，旨在形成有效震懾，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。

行動(dòng)期間，檢查組采取“四不兩直”方式，深入夜市、小吃街、流動(dòng)攤販集中區(qū)以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)主體的證照是否齊全有效、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原料采購(gòu)索證索票制度是否落實(shí)、加工制作環(huán)境是否衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、是否存在銷售“三無(wú)”或過(guò)期食品等違法行為。特別是在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，檢查組加大了對(duì)蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等產(chǎn)品的抽檢力度，嚴(yán)查農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等突出問(wèn)題，并追溯源頭，確保進(jìn)入市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品安全可靠。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分經(jīng)營(yíng)者能夠遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，但仍有部分小餐飲店、小攤點(diǎn)存在環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品加工操作不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、防蠅防塵設(shè)施缺失等問(wèn)題。個(gè)別食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商戶存在索證索票不全、未能提供有效檢驗(yàn)檢疫證明的情況。針對(duì)這些問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)者立即或限期整改到位。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重、存在較大食品安全隱患的，依法進(jìn)行了立案查處。

為進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督和警示作用，安次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)官方渠道，對(duì)此次“夜查”行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的典型問(wèn)題和違規(guī)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了集中曝光。曝光內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)單位名稱、所在位置、存在的主要問(wèn)題以及處理結(jié)果等，起到了“曝光一起、警示一片、規(guī)范一方”的效果。此舉不僅增強(qiáng)了執(zhí)法透明度，也倒逼廣大食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)，提升食品安全管理水平。

下一步，安次區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，建立健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，將“夜查”與日常巡查、專項(xiàng)檢查相結(jié)合，不斷加大對(duì)小餐飲、小攤點(diǎn)及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。將加強(qiáng)食品安全宣傳教育，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與監(jiān)督，共同構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局，全力守護(hù)好轄區(qū)百姓的飲食安全與身體健康。